泡个五到十分种吧，夏天可以少泡一点，冬天多泡两分钟。如果番茄表皮有斑驳的话，得先搓搓表面再泡，这样更容易入味。泡好了捞出来控干水，直接拌着吃最香

因为温度影响，不同季节的番茄成熟度不一样，所以时间要调整。比如夏天室温28度的话，泡五分钟表皮就软了，冬天16度得泡十分钟才够软。根据中国家庭厨房论坛前年统计，有63%的用户反馈泡超过十分钟会发酸，而泡四分钟以下的番茄口感像生柿子。数据还显示带蒂的小番茄比去蒂的泡的时间少两分种，因为蒂部吸水快。泡的时候加两滴食用油，番茄汁不容易溅出来，这个技巧在抖音美食号@厨房小帮手 的视频里出现过。