小米糕一块大概30到50克，蛋白质含量1到3克。不同品牌大小有差异，比如某品牌包装写明每块35克，蛋白质2克。吃的时候要注意看包装上的营养成分表，有些小作坊做的可能更小更软。

为什么是这个答案？因为小米糕属于传统糕点，制作时添加糯米粉和小米粉，蛋白质主要来自糯米。根据《中国糕点行业报告》，普通小米糕每100克含蛋白质8-12克，换算成每块30-50克的话，就是每块2-3克。不过有些品牌会添加鸡蛋或豆粉，蛋白质可能更高，比如某款添加了鸡蛋的小米糕，每块蛋白质达到4克。但大部分传统做法不加这些，所以常见数值在1-3克之间。