菠萝蜜放常温最多一周，放冰箱能到一个月。盒装的话要拆开用保鲜膜包住果肉，放阴凉处别让太阳晒着。如果发现果肉发黄或者有酒味，赶紧吃掉，不然会变酸。保存的时候要垫报纸或者吸水纸，下面不能积水。

菠萝蜜糖分高放久了容易发酵变酸，常温最多一周，放冰箱能到一个月。因为菠萝蜜里的酶活性高，冷藏能降低酶的活性，延长保存时间。农业部的数据说，冷藏温度4-8℃的情况下，菠萝蜜保存期可以达到30天，比常温延长20多天。不过要注意防潮，用保鲜膜包住果肉部分，避免水分流失和细菌滋生。如果发现果肉发黄或者有酒味，赶紧吃掉，不然会变酸。保存的时候要垫报纸或者吸水纸，下面不能积水。