一份小鸡炖蘑菇大概在30到80块钱之间，这个价格看地方和餐馆类型。街边小馆便宜些，连锁店贵些，农家乐价格中等，冬天炖菜需求多的时候可能贵两块钱。

为啥是这个价呢？首先得看食材成本，东北散养鸡每斤得15块往上，榛蘑干品市价25到35块一袋，得用半斤左右。肉块和蘑菇的比例要是2:1，按现在猪肉价格，整份成本得20块打底。街边馆子加个菜钱就卖30块，连锁店得收35到45块，农家乐用土鸡的话能省个五块钱。哈尔滨道里老字号"老厨家"定价48元，长春红旗街"东北人家"卖42元，北京护国寺小吃店要58元。最近猪肉涨了三块多，东北菜馆普遍涨了五块钱一份。冬天大寒节气前后，东北餐馆小鸡炖蘑菇销量涨两成，有的馆子敢卖到80块一份。