养鸡场的小鸡一个月能长多少克要看品种和环境。普通肉鸡一般能长到200到300克，土鸡可能长到500克左右。饲料质量好、温度稳定的话增重更多，如果喂剩饭或者冷热交替频繁，可能少长几十克。

为什么是这个答案呢？先说品种差异，农业农村部大前年数据指鸡30日龄平均重2.1公斤，土鸡同期是3.8公斤。饲料影响大，高蛋白饲料能让小鸡多长15%体重。温度方面，鸡舍恒温在20℃时增重最快，每降5℃日增重减少10克。比如养了30天的小鸡，如果吃的是18%蛋白饲料，温度稳定在22℃，可能长到280克；换成14%蛋白饲料又低温，可能只长220克。实际养殖中还要看光照时间，每天光照16小时的小鸡比8小时的多长30克。农业农村部统计的肉鸡育成期数据是：前10天每天增重7克，中间20天每天增重12克，10天每天增重8克，合计30天正好270克左右。不过养鸡户老王说自家土鸡喂玉米糁加鱼粉，30天能长到450克，比数据高50克，说明科学喂养确实能提升增重效果。但要注意别喂太多，饲料过量反而会拉肚子，导致增重停滞。