山楂糕放常温的话一般能吃三天到五天。买回来后要放在阴凉通风的地方，吃之前要看看有没有变味或者发黏的情况。如果发现不对劲赶紧扔掉别吃了。

为啥是这个天数呢？因为山楂糕是用糖水熬的，糖分高能压住细菌，但常温下细菌还是能慢慢长起来的。根据微生物学数据，常温每四小时细菌数量就能翻倍，三天后细菌就长得差不多了。比如买回来第一天细菌数量是1万，到第三天可能变成64万，这时候再吃容易闹肚子。另外山楂本身有酸性，能稍微抑制细菌，但糖分高的食物保存时间都不长。要是天气特别热或者包装没密封好，可能两天就变质了。所以放三天到五天是折中的说法，具体还要看保存条件怎么样。