100克山楂片热量大概在150到200大卡之间，这个数跟吃多少糖有关。新鲜山楂本身热量低，但加工时会加糖和防腐剂，所以热量会涨。比如某品牌包装上写着每100克含糖量18克，按每克糖4大卡算，糖就贡献了72大卡，剩下的就是山楂本身和添加剂的热量。

为啥是这个数呢？首先新鲜山楂干物质约含5%水分，晒干后水分降到3%，重量变轻但密度变高。某研究显示晒制后每100克干山楂含膳食纤维2.3克，蛋白质1.8克，这两样热量加起来不到10大卡。主要热量来源是添加的糖分，像某厂家的糖渍山楂片，每片含糖量高达25克，100克大概有30片，这样算下来糖分就有75克，热量自然到150大卡以上。另外蜜饯类食品普遍热量偏高，跟制作工艺直接相关，像蜜饯类产品平均热量是普通果干的1.5倍。

（模拟效果）

山楂片热量是多少？100克大概150到200大卡。新鲜山楂本身热量低，加工时会加糖和防腐剂。比如某品牌包装上写着每100克含糖量18克，这样算下来糖就贡献了72大卡。晒干后水分变少，重量变轻但密度变高。某研究显示晒制后每100克干山楂含膳食纤维2.3克，蛋白质1.8克，这两样热量加起来不到10大卡。主要热量来源是添加的糖分，像某厂家的糖渍山楂片，每片含糖量高达25克，100克大概有30片，这样算下来糖分就有75克，热量自然到150大卡以上。另外蜜饯类食品普遍热量偏高，跟制作工艺直接相关，像蜜饯类产品平均热量是普通果干的1.5倍。