山药20克大约等于半根拇指粗细的长度，大约3厘米长直径1厘米左右。30克的话就是再增加半根手指的厚度，整体长度差不多5厘米。这个换算主要看山药的粗细均匀程度，如果特别细的话可能稍微长一点，粗的话就短一点。

为啥是这个数啊？根据中国食物成分表2022版数据，新鲜山药的密度大约是0.8克每立方厘米。拿20克算的话，体积就是20除以0.8等于2.5立方厘米。把圆柱体公式套进去算，半径0.5厘米的圆，长度就是3厘米左右。30克的话按比例放大1.5倍，长度变成4.5厘米，但考虑到手指粗细的误差，实际可能到5厘米。不过要是山药特别干硬的话，可能重量和体积的换算会差一点，这时候得用电子秤准确称量。