雾是空气中的水蒸气遇到低温环境凝结成小水滴形成的。这就像冬天早晨的厨房里，水烧开时水蒸气遇到冷锅表面就会变成小水珠一样。当空气中的水蒸气含量高，又遇到温度下降到露点以下，这些小水滴就会聚集在一起，形成能见度低于1公里的雾。

气象条件是雾形成的两个关键因素。首先得有足够多的水蒸气，比如湿度超过80%的天气更容易出现雾。其次要温度下降，特别是地面温度比空气温度还低时，就会形成逆温层。比如上海某年冬季，凌晨地面温度降到2℃，而空中温度是3℃，这种温差让雾持续了12小时。数据显示，当相对湿度超过90%，气温在15℃以下时，雾出现概率超过75%。另外风速也很重要，如果刮4级以上大风，水蒸气会被吹散，雾就容易消散。比如北京前年1月5日，湿度82%，气温-3℃，风速2级，当天凌晨全城普遍出现大雾，能见度最差时只有50米。这种低温高湿低风速的组合就像给空气盖了层湿棉被，水蒸气慢慢凝结就形成了雾。