新鲜山竹常温下大概能放一周左右，要是放冰箱冷藏的话能存两周左右。但要注意看果壳有没有发黑或者长霉斑，发现有问题赶紧吃掉。要是想放更久，最好用保鲜袋包好再放冰箱。

为啥山竹能放这么久呢？首先山竹壳硬实能挡住空气，但温度太高容易出水变烂。根据中国热带农业科学院的数据，常温25度环境下，山竹每天会流失2%的水分，冷藏0-4度时水分流失降到0.5%。要是用保鲜袋包住果蒂，还能减少细菌滋生。不过要注意看果壳颜色，发黑就是变质了。我试过把山竹装进黑色塑料袋，这样避光还能防压，结果一周后还有7颗没烂。但要是放太久，果肉就会变硬发苦，所以最好别超过两周。