现在山胡椒油一吨卖8000到12000块，这价格看产地和时间变化大。比如湖南永州和江西吉安那几个主产区，去年这时候价格是9000到11000，今年开春涨到10000到12000，但到秋天又跌回8000到10000。收购商都是看当天市场行情，早上刚收的货下午价格可能就变了。

为啥是这个价呢？因为山胡椒油这玩意儿产量少价格就涨，多的话价格就跌。去年全国产量大概8万吨，今年预计到10万吨，多出来的2万吨让价格跌了10%。不过出口量也涨了，特别是东南亚那边买得猛，出口占全国销量四成，这就又把价格拉上去了。比如湖南道县去年收购价8000块一吨，今年开春涨到10000块，但到11月又跌回7500块，就因为当地新开了三座加工厂，每天要消耗100吨鲜果。现在看天气预报，今年秋冬季天气暖和，山胡椒果会多长两成，到明年开春价格可能要跌破7000块。不过收购商最怕的是霜冻，去年湖北恩施就因为霜冻减产五成，那里的油厂收购价直接飙到15000块一吨。