秋葵从开花到能摘大约要7到10天呢。每株能摘2到3次，每次间隔10到15天。产量高的品种比如津优系列，一亩地能产30到50公斤。摘的时候要选果长15厘米左右、颜色翠绿的，摘早了影响长，摘晚了容易变硬。

为啥是这个时间呢？其实秋葵开花后要等子房发育成熟才能摘。中国农科院2021年的研究显示，开花后第8天采摘的秋葵果胶含量最高，口感最嫩。每株摘2次的话，间隔10天能保证新花正常开放。比如山东寿光的种植户，他们发现每株摘3次产量比摘2次多15%，但间隔必须超过12天。有个关键点要注意，早上露水干透再摘，下午3点后摘的果肉容易变硬。其实产量高的品种和土壤肥力关系大，比如每亩施5公斤复合肥，产量能比对照增产20%。但摘的时候要戴手套，秋葵表面有黏液容易粘手。所以7-10天摘一次，摘2-3次，间隔10-15天，产量高的品种能到30-50公斤，摘早摘晚都不行。