放两倍多水川贝粉一克左右。雪梨要带皮切块泡盐水防氧化水没过梨子炖四十分钟药效才好

因为川贝粉是药材放太多会苦放太少没效果一般一克刚好半茶匙水要没过梨子炖四十分钟这样药效和口感都好。川贝粉药效成分是贝母素水多会稀释所以两倍水量刚好既能保证炖出梨汁又不影响川贝粉浓度。根据《中华本草》记载川贝粉每日用量不超过3克而炖品用1克正好是安全范围上限。雪梨含水量高需要足够水让梨肉变软出汁同时保持甜味不腻。如果水太少容易炖成干锅影响药效吸收。所以综合药材配比和食材特性两倍水量加一克川贝粉是最合理配比。