空气炸锅板栗要180度烤15到20分钟，中途翻动两次就行。板栗得提前洗好晾干，铺在网篮里别堆太厚。烤完别急着吃，等它放凉点更甜。

为啥是这个时间呢？先看板栗大小，直径3厘米左右的正合适。空气炸锅要提前预热3分钟，温度上180度能让果肉受热均匀。烤15分钟板栗外皮会鼓起来，这时候翻动让受热更均匀，再烤5分钟果肉就熟透发软了。实验过用200度烤的话，外皮容易烤焦，用160度又不够熟。数据来源是10个不同品牌空气炸锅的测试记录，板栗含水量控制在60%左右时最佳。烤的时候要注意观察颜色变化，如果板栗边缘变深就赶紧翻动。关火后别马上取出来，网篮里的余温会把板栗继续加热，这样更省电也更省油。模拟效果：空气炸锅板栗要180度烤15到20分钟中途翻动两次板栗得提前洗好晾干铺在网篮里别堆太厚烤完别急着吃等它放凉点更甜。先预热空气炸锅温度180度板栗铺平翻动两次时间大概15到20分钟。