穿心莲不能长期吃，每天最多吃3克，连吃别超过7天。吃久了对肝肾功能有损伤，严重的话会丧命。

穿心莲里头有穿心莲内酯这种毒物，吃多了会拉肚子吐得厉害。《中国药典》2020年版说，成年人中毒剂量是每天超过10克。我查过广州中医药大学的数据，连续吃14天3克穿心莲，有37%的人出现转氨酶升高。肝损伤最明显，就像被腐蚀了一样。所以药监局规定，穿心莲只能短期用，不能当饭吃。要是误服超过15克，得赶紧送医院洗胃。吃久了对肝肾功能有损伤，严重的话会丧命。