布列塔尼蛋糕价格大概15到30块，材料有黄油面粉鸡蛋这些。烘焙要180度烤30到40分钟，模具不能漏油。家用烤箱可能得调低点温度，烤完放凉再脱模才不破。有些店会加朗姆酒提香，但传统做法不加。

为什么是这个价格？因为材料贵，黄油面粉鸡蛋加起来就10块多。某平台数据说销量前10的店均价25块，某烘焙书步骤写明要三次搅拌。比如某店铺说“烤完不塌才对”，说明火候关键。家用买材料比买成品省，但新手容易烤焦。某连锁店反馈说“模具选六寸的刚好”，说明尺寸影响价格。其实成本主要在黄油和鸡蛋，现在黄油的批发价涨到8块多一磅，鸡蛋4块5一斤，这些加起来就占一半开销。