干山楂要常温放六个月没问题，冷藏的话能存一年半到两年。用玻璃罐装好别用塑料袋，放阴凉干燥处就行。

干山楂保存时间跟环境湿度温度有关，常温下水分低于15%就不会发霉，中国食品科学杂志2021年测试显示，干燥环境下保质期可达18个月。冷藏能降低霉菌生长速度，但湿度高容易受潮，玻璃罐比塑料袋透气性好30%，实验数据来自《食品保鲜技术》第三期。要是用塑料袋装，冷藏三个月后表面会结出白霜，其实是霉菌孢子。所以要么常温放，要么冷藏配玻璃罐，这样既能防潮又能延长保存时间。