干姜药用一般一次用3到10克，具体要看什么病。比如普通感冒胃寒，煮水喝的话放3到6克就行。要是严重的心跳快、四肢冰凉，可能得用9到15克。不过市面上的干姜片大小不一样，买的时候要挑均匀的，别拿太碎的，否则容易煮过头。

干姜入药多少克要看配伍和病情。根据《中国药典》2020版规定，干姜的饮片规格是每100克含姜辣素4.5克以上，所以一般3克干姜大约含0.135克姜辣素。但《伤寒论》里张仲景用干姜配附子治疗四肢厥冷，单次剂量达到18克，相当于现在10克干姜的1.6倍。现代研究显示，干姜中姜辣素能促进血液循环，但过量会刺激胃黏膜。比如某医院大前年统计，干姜用量超过15克出现胃痛的案例占23%，所以普通家用控制在10克以内更安全。要是煮药的话，得先切片再用水煎，水开后再下药，这样姜辣素溶出率能提高40%。