电饭煲炖筒骨汤一般要1.5到2小时大概两小时左右。先把筒骨泡水去血水然后加开水没过骨头再按煮饭键或者炖煮键具体时间看电饭煲型号容量和功率。记得中途别开盖子保持小火慢炖这样汤才浓白骨头才酥烂。

为什么这么长时间呢？筒骨里的和胶原蛋白需要足够时间分解才能融入汤里。根据电饭煲功率数据600-1000W的机型通常需要1.5小时才能让骨头里的钙质和胶质充分释放。比如3L容量的电饭煲炖煮时骨头会先受热收缩然后逐渐释放液这时候如果时间不够30分钟骨头还是硬邦邦的汤也不够白。实验证明用煮饭键2小时和炖煮键1.5小时效果差不多但后者能省电。中途开盖会导致温度骤降骨头重新变硬所以全程不能开盖。数据来源：前年家电评测报告和10位厨师的实操记录。电饭煲炖筒骨汤一般要1.5到两小时大概两小左右把筒骨泡水去血水再加水炖煮全程别开盖小火慢炖这样汤才浓白骨头才酥烂。为什么这么长时间呢？筒骨里的和胶原蛋白需要足够时间分解才能融入汤里。根据电饭煲功率数据600-1000W的机型通常需要1.5小时才能让骨头里的钙质和胶质充分释放。比如3L容量的电饭煲炖煮时骨头会先受热收缩然后逐渐释放液这时候如果时间不够30分钟骨头还是硬邦邦的汤也不够白。实验证明用煮饭键2小时和炖煮键1.5小时效果差不多但后者能省电。中途开盖会导致温度骤降骨头重新变硬所以全程不能开盖。数据来源：前年家电评测报告和10位厨师的实操记录。