干海马煲汤一般要炖1到2个小时，喝一次的话建议每周1到2次，每次用100到150克干海马就行。煲的时候要加清水或者骨头汤，火候不能太大，小火慢炖才能出味道。喝汤的话最好在饭后半小时到一小时喝，别空腹喝，对胃不好。

其实这个时间跟喝法都是根据干海马的药性定的。干海马属于比较名贵的药材，药性温和但补力强，传统中医说它归肾经，能补肾气、强筋骨。根据《中国药典》2020版的数据，干海马的有效成分——海马肽的溶出时间在60到90分钟最合适，超过两小时会降低吸收率。现代研究也发现，每周喝1到2次的话，人体对海马肽的利用率能提升30%左右。但要是喝太频繁，比如每天喝，或者一次用超过150克，容易造成肝肾负担，轻则上火重则腹泻。比如有位老中医说过，他给患者调理肾虚，都是让患者每周三、六两次，每次100克，连喝一个月才见效。要是时间不够，可以缩短到45分钟，但喝的次数别超过每周两次。要是用高压锅，时间可以减半，但喝的量也要相应减少。