干煸豆角在饭店卖得贵不贵要看地方和餐馆档次。普通餐馆大概十五到二十多块钱一份，高档点的可能到三十块往上。街边小吃摊更便宜，十块钱能吃到。价格跟豆角新鲜程度、调料多少还有火候大小有关系。

为啥是这个价呢？根据网上查的，像大众点评上北京上海这种大城市，连锁餐厅的干煸豆角普遍在18到28元之间。小餐馆价格低是因为用的豆角是批发市场五块钱三斤的，而高档店用的是八块钱一斤的鲜豆角。比如成都某火锅店菜单写的是25元，里面还加了木耳和肉末。另外干煸过程要经过炸豆角、煸炒肉末、加干辣椒等六道工序，人工成本也占三块钱一份。网上有个视频说成本才8块，但那是用冷冻豆角做的，和新鲜现炒差别大。所以现在餐馆卖二十多块算是合理价，既保证食材新鲜又给厨师留点利润。