机械表调31分和秒得这样做：先上满发条让齿轮咬紧，然后转小表冠调时，顺时针转多退少，调分针时大表冠转两圈归零再调，调秒针要慢慢转，对准数字时停住。调完要等半小时以上让游丝稳定，每天误差不超过三秒算正常。

为啥得这么调？机械表分秒轮和31分轮咬合，31分轮转一圈秒针走31秒，所以调分针必须转两圈归零，避免齿轮错位。数据说31分轮每转一圈秒针走31秒，齿轮比1:31，游丝振动频率28800次/小时，误差每星期不超过±30秒算合格。调秒针要慢是因为秒轮齿数多，快转容易打滑，停住时要等齿轮咬合稳，否则第二天准星会乱。比如调分针时转两圈归零，这样31分轮刚好转31圈，秒针自然走31×31=961秒，误差就控制住了。