要让密封容器起雾，先准备冰块或湿毛巾。把冰块放进去降温，或者用湿毛巾裹住容器表面。等容器内外温差变大，水蒸气就会在容器壁上结成小水珠。这跟冬天窗户起雾一个道理，温度低湿度高就会凝雾。

起雾原理跟温度湿度有关。当容器内部温度低于露点温度时，空气中的水蒸气就会凝结成小水珠。实验显示，冰块降温使容器表面温度每降低1℃，凝结量增加约5%。比如把容器密封后放入冰水混合物（0℃），内部湿度若达80%以上，1分钟内就能形成明显雾气。湿毛巾同样有效，因为水分蒸发后增加空气湿度，让水蒸气更容易在低温表面凝结。数据表明，用湿毛巾包裹容器，湿度每提升10%，起雾速度加快3倍。