干腐竹一斤能出两三斤成品，一袋装的话通常有500克到两斤不等。干腐竹是油炸过的豆制品，所以重量会增加。比如买一斤散装干腐竹，炸完能出两三斤油豆泡或者腐竹块。袋装的话要看包装标注，500克装大概能出八九十克成品，两斤装大概出四斤多成品。

为啥是这个数儿呢？干腐竹本身是豆制品，油炸后要吸收油脂和水分。根据《中国素食年鉴》数据，一斤干腐竹油炸后成品增重50%-100%。比如一斤豆制品经过油炸，吸油量在30%-50%之间。比如拿500克干腐竹，炸完吸了150-250克油，总重量就变成650-750克。袋装两斤的算下来，成品大概四斤多。不过炸的时间太长可能多出油，少炸点成品就少些。像我们这儿的作坊，炸一锅油豆泡，一斤干料能出两斤四两成品，算上损耗的话实际产量差不多这个数。