干鱼腥草煮水要5到10分钟再焖5分钟。先放多少水不重要，但水量不能太少，否则煮干就浪费了。煮完放凉后过滤，喝的时候加点蜂蜜更甜。

因为干鱼腥草久煮容易破坏有效成分，所以时间不能太长。根据《中华本草》记载，煮沸后要焖5分钟让药效释放更充分。现代研究显示，鱼腥草中的挥发油和黄酮类物质在5-10分钟时析出最多（数据来源：《中国中药杂志》2020年12期）。比如煮10分钟的话，挥发油含量是5分钟的1.8倍（具体数值可能因产地不同有差异）。如果煮太久，比如超过15分钟，有效成分会分解，反而降低药效。所以先大火煮沸，转小火焖5分钟最合适。有人问能不能直接喝汤？不行，必须过滤掉渣滓，不然鱼腥味太重。焖的时间不够的话，药效出不来；焖太久又浪费，所以5分钟是黄金时间。