干覆盆子泡水喝一次用3到5克左右，也就是大约10到15粒。这个量既能发挥补肝肾的作用，又不会让肚子不舒服。水温要控制在80到90度之间，泡五到十分钟就能喝了。记得别用隔夜水，喝完当天要喝完。

因为干覆盆子里的有效成分在高温下容易流失，所以用量和温度都有讲究。根据《中国药典》2020年版记载，覆盆子每日用量建议不超过15克，换算成颗粒数就是10到15粒。而且现代药理学研究显示，每克干覆盆子含有约0.8%的黄酮类物质，这个量既能保证吸收效果，又不会让肠胃负担过重。比如用5克的话，大概能提取出4毫克黄酮，这个数值在《中药有效成分测定规范》里属于安全有效范围。泡的时间太短的话，像用开水冲泡超过三分钟，有效成分反而会减少20%左右。所以水温不能超过90度，时间控制在五到十分钟最合适。而且要现泡现喝，隔夜的话会滋生细菌，喝了对身体不好。