热米粥用微波炉一般要隔1-2分钟翻动一次，容量少的饭盒1分半到2分半就能热透，大点的锅得3分半以上。功率高的机器热得快些，但别超过5分钟，不然会发硬。热的时候要隔1-2分钟翻动一次，防止粘锅。

为啥是这个时间呢？首先微波炉加热是让水分子震动产热，米粥里的水分每分钟能升温10度左右。1000W的机器热1分钟米粒表面就烫了，但中间还冷。米粒膨胀需要3分半才能均匀受热，像这样米粒吸饱水会撑大，所以时间不够就会外软里硬。实验数据表明，500ml的粥3分半刚好，1L的得5分钟。翻动是为了让冷热均匀，像这样搅拌能让米粒受热面积翻倍。注意别用金属勺，会烧坏炉子。