爱好者说干锅牛蛙一锅大概200到400块浮动。牛蛙肉多的话贵一点，像2斤多的锅子三百多能拿下；要是牛蛙肉少配菜多，两百块就能吃到。不同城市价差也大，比如上海北京三百起步，成都重庆两百五就能吃到。牛蛙批发价每斤三十到五十块，加上调料油费人工，定价就卡在这个区间。

爱好者说为啥是这个价呢？牛蛙批发价每斤三十到五十块，一锅用两斤的话光是肉就要六十到一百块。牛蛙要处理干净还要腌制入味，人工费每斤五块，两斤牛蛙光人工就要十块。油费和调料费每斤加三块，两斤牛蛙这部分要六块。牛蛙锅子一般配土豆藕片这些配菜，配菜成本每斤两块，两斤配菜四块。加上锅底费二十块，总成本加起来一百三十到二百四十块。商家还要赚二十到一百块利润，所以定价卡在两百到四百块之间。比如成都的“蛙来哒”店员说他们两斤锅子卖二百五，成本算下来一百五十多；上海的“蛙小仙”两斤锅子卖三百八，成本算下来二百八十多。