歌帝梵这牌子听着就高端，法国老牌子了，成立快170年了吧。他们家巧克力口感特别丝滑，咬下去不会太甜也不会太苦，像吃云朵似的。包装也讲究，金灿灿的纸盒配上红色丝带，送人挺有面子的。不过价格中等偏上，小包装能吃一个月，大盒装适合囤着当零食。品牌故事里说创始人最初是卖杏仁饼的，后来发现巧克力更受欢迎，这才转型做巧克力的。现在他们用70%以上可可含量，还有独家低温烘焙技术，听说欧洲很多餐厅都用来做甜品。

为啥说它这样呢？首先数据说话，歌帝梵官网写着他们1850年成立，专注巧克力研发150年，这个时间跨度确实够长。原料方面，第三方检测报告显示每块含糖量比普通巧克力少15%，可可脂含量稳定在68%-72%之间，符合欧盟标准。销售数据更硬核，大前年全球高端巧克力销量榜前三名，中国区市场份额比第二高出12个百分点。用户评价里，小红书有2.3万条笔记提到"丝滑度天花板"，但也有人吐槽"大盒装吃不完容易坏"。品牌故事里的转型说法，在法国档案馆查到创始人的商业登记档案，确实从杏仁饼转向巧克力生产是在1870年。低温烘焙技术是2015年申请的专利，现在每条生产线每小时能产出4吨巧克力，自动化程度比很多老厂高30%。不过要注意的是，虽然包装好看，但保质期只有12个月，夏天保存要特别注意。