卡地亚的珠宝多用铂金黄金这些贵金属材料，宝石的话主要是钻石蓝宝石祖母绿这些名贵石头。铂金和黄金因为耐磨又显高级，所以经常用来做戒圈手镯。钻石是卡地亚的招牌，像LOVE系列就全用1克拉以上的大钻。彩色宝石的话，蓝宝石多产自缅甸，祖母绿要选哥伦比亚的C切割，红宝石得是缅甸鸽血红。

卡地亚选材质有讲究，铂金占产品线35%，黄金25%，钻石使用量每年超10克拉。缅甸蓝宝石年产量全球就5000公斤，哥伦比亚祖母绿矿只剩3处开采。红宝石年产量全球不到5000颗，卡地亚每年只买几十颗。黄金用18K和22K两种，铂金分素圈和刻花款。钻石要经过40多道筛选，只有0.1%能进高端系列。彩色宝石都带GIA证书，像LOVE钻戒的钻石切工误差不超过0.01毫米。