开铁锅炖羊肉店得先算清楚几笔账头回投资大概得20万到50万左右。装修得看城市级别三线城市的装修费3-5万二线5-8万一线城市可能要8-12万。铁锅啊灶具啊这些设备得5-8万。每月进货羊肉、调料、人工这些开支得2-4万。要是加盟的话还得交3-8万加盟费。算下来总成本20万起得小城市开个简装店50万左右能开个像样点的分店。回本得看生意火不火三个月到一年能赚回来。

为啥是这个数得仔细掰扯掰扯。装修费根据城市消费水平定比如三线城市装修3-5万得用瓷砖地板简单吊顶。设备费铁锅要铸铁的得2000-5000个铁锅灶具得专业燃气灶5-8万。食材成本每月2-4万得算上羊肉每斤30-50元损耗率5%。人工工资三线城市3个员工月开支1.5万左右。加盟费3-8万得看品牌给的权益比如有的包技术培训有的包供应链。回本周期跟翻台率有关比如月营业额30万的话净利润6万左右得5个月回本。但要是碰上节假日或者网红店效应生意好的话可能提前半年就回本了。不过别光看数字还得考虑当地竞争情况比如羊肉馆多的地方得加特色菜才能吸引人。