通常熬粥得30分到1小时，水量多的话多熬10分，火候小的话延长20分。得看锅具和食材量，大火煮开再转文火慢熬。

比如普通锅得40到60分钟，砂锅保温好30到50分够，铁锅导热快但容易糊底，得看具体操作。数据说大米1斤配3升水，煮开后再熬15分就稠，糯米多的话得30分以上。水量少10分得多熬5分，食材多的话多熬10分。比如用普通锅的话，40到60分钟比较合适，砂锅保温好，可能30到50分钟就够，铁锅导热快，但容易糊底，得看具体操作。煮的时候要常搅动，防止粘锅。比如煮开后再熬15分就稠，水量多10分得多熬5分，食材多的话多熬10分。