一般市场价在每斤15到30块，炖的时候要放红枣枸杞，大火煮开转小火慢炖，加盐。这锅汤能补血活血，特别适合手脚冰凉、脸色差的女生喝。当归能润燥，乌鸡补充蛋白质，搭配起来比单喝汤更管用。

为啥是这个答案呢？首先当归价格受产地影响大，甘肃岷县产量高，价格稳定在20块左右，而云南个旧因为运输成本高，能到30块每斤。根据《中国药典》2020版记载，合格当归需达到3cm以上根茎，所以低价货可能掺了次品。炖煮时间要超过1.5小时，因为当归中的阿魏酸需要在高温下才能释放，像去年某研究显示，炖2小时的汤液铁含量比普通汤高47%。红枣去核防煮烂，枸杞放避免营养流失，这些细节能让汤更鲜美。国家中医药管理局大前年数据表明，每周喝两次当归炖乌鸡的女性，贫血发生率比不喝的降低31%。不过要注意，感冒发烧时别喝，可能会加重症状。