当归黄芪炖鸡汤当归10克黄芪30到50克，搭配500毫升到1升鸡肉汤，炖1到2小时。当归和黄芪要洗得干净，用纱布包起来，炖完汤里的药渣别倒掉，喝汤吃肉都行。

为什么这么放呢？当归性温能补血，黄芪补气效果强，按这个比例刚好平衡。根据《本草纲目》记载黄芪用量大能增强补气作用，而当归少放避免过于滋腻。实验数据显示，当归10克黄芪30克时，汤中氨基酸和多糖含量最高（数据来源：《中国药膳学》2021年研究）。炖汤时间选1到2小时，正好让药材有效成分溶解到汤里。要注意的是，喝汤前先尝尝味道，如果太苦可以加几片生姜调和。药渣别扔，晒干还能二次利用呢。