当归黄芪排骨用量多少呢？一般当归15克，黄芪30克，排骨500克，炖煮1小时左右。要是排骨多的话可以多放点黄芪，但当归别超过20克，不然容易上火。炖的时候加点生姜去腥，放点料酒更香。

为什么这么放呢？中医讲究药食同源，当归和黄芪的比例是1:2，这个配比刚好能补气血又不燥热。《中国药典》里说黄芪常用量是9-30克，当归6-15克，咱们家炖肉的话得把药量放大点，毕竟排骨吸味。要是用高压锅得少放10分钟，不然药效跑得快。上次我试过少放当归，结果汤没颜色，家人都说没补到效果。对了，炖完的汤别倒，泡饭比吃药还管用呢。