当归黄芪炖汤放5到10克当归，10到15克黄芪就行。汤水炖够时间后，这两种药材的药效会慢慢渗出来。要是放太多，汤会发苦，吃多了可能闹肚子。

先说当归和黄芪的常规用量，根据《中华本草》记载，当归建议用量是5-10克，黄芪是10-15克。这两种药材都是补气血的，当归性温，黄芪也温，放太多容易上火。比如黄芪超过20克，汤里会有股冲鼻的土腥味，有些人喝完喉咙干得厉害。再来说体质问题，气虚的人喝黄芪炖汤合适，血虚的人更适合当归为主。要是同时放太多，药性冲突还浪费食材。而且炖汤时间一般1到2小时，药材太多容易烧糊底。提醒，汤里加三片生姜能中和药材的寒性，放点红枣也行，但别超过5颗。