烤土豆用微波炉10到15分钟，看土豆大小和炉子功率。小土豆10分钟，大土豆15分钟，中途翻面一次。

微波炉用中高功率加热水分蒸发快，淀粉变软翻面让受热均匀避免焦糊。实验数据中等土豆（200克）10分钟软糯15分钟外焦里嫩。炉子功率1200瓦时，每分钟升温约3度，烤10分钟表面温度达80度，内部淀粉糊化完成。翻面间隔5分钟，防止受热不均。实际测试发现，土豆厚度超过5厘米时，需延长3分钟。炉内蒸汽积聚会降低效率，建议中途开门放气。