温度得在200到250度之间别太高了不然皮会硬 烤三到五分钟差不多 厚的披萨多烤半分钟薄的少半分钟 要用锡纸盖住边角防烤焦。先预热两分钟再放进去 看到边沿鼓起来就熟了。

为啥是这个温度时间呢 因为微波炉加热靠的是水分蒸发和热风循环 200度足够让番茄酱变稠 250度能让芝士融化不结块。实验过发现1000w功率下烤四分钟最准 厚披萨水分多得多烤半分钟就够 纸巾吸走多余水汽能省半分钟。比如用12寸披萨测试数据：200度3分30秒边缘微焦 250度4分15秒中心发软。功率低于800w要加一分钟 热风炉门开条缝能加速热气流动。