微波炉煮饭要放多少水呢一般用一倍二倍水量时间看容量三到五分钟。比如煮一碗饭放一倍半水量三分钟足够。大锅饭水量要加到二倍半时间延长到五分钟。记住别超过三倍水量不然会烧锅底。用纸杯垫底能防粘锅。

为啥是这个比例呢因为微波炉加热是波纹状水份过多会让米粒浮起来吸收不均匀。实验证明一克米配一毫升水最合适但实际操作要加二成水量让米粒有膨胀空间。比如煮一公斤米放一公斤二十克水。时间计算要看炉腔大小和功率。1.5升炉子用1200瓦功率煮饭要280秒，2升炉子要350秒。有个实测数据：用1.2倍水量时米饭含水率刚好是65%最松软。要是水量少到1倍会烧焦，多到2倍半会夹生。比如用微波炉煮糙米需要水量是精米的1.5倍时间也延长40%。所以水米比例和容量时间要搭配着调整。