烤雪梨要先用湿纸巾盖住梨子，微波炉中低火烤5到8分钟。如果梨子太大可以切成两半，烤完看一下软不软，不够再补两分钟。中途不能开盖，否则蒸汽会喷出来烫手。

因为雪梨水分多，微波加热快，所以时间不能太长，否则会烤干。实验数据显示，普通雪梨含水量超过90%，微波炉功率800W时，5分钟开始出汁，8分钟果肉变软。如果切半的话，每半块多烤1分钟就行。开盖补烤时要注意看，如果汁水已经出来很多，就别再烤了，不然会焦。比如有人试过烤10分钟，结果梨子皮都烤成黑色了。所以时间控制好，湿纸巾盖住能防止水分蒸发太快。