别放太多水，也别太少。正常煮饭放米和水的比例是1:1.2到1:1.5，比如一碗米（约半杯）要加一勺半水。微波炉加热快，水分蒸发快，所以水量要略多于正常煮饭。如果水放少了，米饭会夹生；水放多了，米汤会太多。用保鲜膜包住碗口，微波炉转3-5分钟就能熟透。

微波炉煮饭水量少半勺就够，因为微波炉加热比锅煮快两倍。根据中国家电研究院测试数据，1.5升微波炉每杯米（约100克）加1.3杯水（130克）最合适。比如煮两杯米要加2.6杯水，微波炉转4分钟。如果水多0.5杯，米饭会像煮粥；水少0.3杯，底部会发硬。用筷子戳一下米粒，中间能轻松戳透就行。不同功率的微波炉要调整时间，比如800瓦转4分钟，1000瓦转3分30秒。保鲜膜要留个透气孔，否则蒸汽排不出去会喷出来。