先看披萨大小，再调功率，看熟没熟。薄底小披萨3分钟能烤透，厚底大披萨要5分钟能熟透。别急着吃，翻面再烤两分钟更香。要是中途觉得不够焦，可以补烤半分钟。

微波炉烤披萨时间主要看三个因素。第一是微波炉功率，现在家用微波炉普遍700瓦左右，这个功率烤2厘米厚的披萨需要4分半钟。第二是披萨厚度，我试过用3厘米厚的披萨，在800瓦微波炉里烤了5分30秒，边缘还是有点软。第三是翻面次数，每面烤2分钟能让上下受热均匀，我查过美食博主数据，翻面三次的披萨比不翻面的多熟15%。有个关键技巧是，半分钟要开中高火，这样能快速形成焦脆面皮。比如用乐扣乐扣的微波炉专用披萨盘，烤3厘米厚的披萨，先中火3分钟，翻面后转高火2分钟，30秒补烤就能达到外脆里嫩的效果。