微波炉煮饭时间主要看容量和火力，1.5升锅一般15-25分钟，高火力快但可能夹生，低火力熟透但费电。水量要占容积二分之一到三分之二，中途翻动一次更均匀。比如用800W微波炉煮1.5升饭，先加热8分钟再转中火12分钟，焖3分钟。

这个时间设定是考虑到微波炉加热原理和米饭吸水特性。微波炉通过每秒24.5亿赫兹的电磁波使水分子剧烈振动产热，但热能分布不均。实验数据显示，1.5升容量微波炉在800W功率下，前8分钟加热使米粒表面糊化形成保护层，中间12分钟穿透加热至中心熟透，3分钟利用余热让米粒充分吸水膨胀。若水量过少（低于二分之一），米粒外层焦糊内里夹生；水量过多（超过三分之二），蒸汽无法均匀蒸发，米饭会像蒸馒头般发黏。根据中国家电研究院大前年测试报告，功率每增加100W，煮饭时间可缩短2-3分钟，但需同步调整水量。