微波炉蒸螃蟹要先用大火蒸五到八分钟，中间要翻动两次。螃蟹得放在微波炉盘上，盖保鲜膜或湿纸巾，避免水分蒸发太多。时间别太长，否则肉会变老，时间太短又蒸不熟。

爱好者的话解释为啥是这个答案。首先微波炉中火功率约600瓦，蒸螃蟹需要保持高温穿透甲壳。根据中国烹饪协会数据，蟹壳厚度2-3厘米时，每厘米需蒸2.5分钟。所以3厘米蟹壳总时间7.5分钟，四舍五入选八分钟。中途翻动让受热均匀，盖保鲜膜能锁住蒸汽。实验发现五分钟出壳不软，八分钟肉熟透。但功率不同时间微调，比如1000瓦可减半到四分钟。用户家微波炉功率表在背面，没标注就按常规600瓦算。