手表包金是说把金属片压在表壳表面压紧的工艺，镀金是表面电镀金属层。包金像给手表穿上金属盔甲，镀金像给手表刷了层金漆。包金厚度通常在0.1毫米以上，镀金层才0.01毫米左右。比如浪琴的康卡斯系列用包金工艺，劳力士的Datejust用镀金工艺。包金成本比镀金贵30%-50%，因为金属用量多，工艺复杂。

为啥要分这么细呢？因为金属厚度决定手表寿命和价格。镀金层像张薄纸，日常佩戴3-5年可能掉色，包金像块金属板，用十年都还能保持光泽。数据证明镀金表壳年均磨损0.002毫米，包金表壳年均磨损0.0003毫米。比如欧米茄的碟飞系列镀金款，三年后金层减少15%，而宝珀的复刻款包金表，十年后金层减少不到5%。所以买表时看厚度比看字面更实在，就像吃红烧肉要看肉块厚度，不是光看有没有肉。