微波炉蒸米饭要多久呢，看水量来定，一杯水10分钟，两杯水15分钟，三杯水20分钟。记得中间翻动一次，焖两分钟。

为啥是这个时间呢，微波炉功率一般700瓦左右，水多需要更多时间让蒸汽均匀。数据说每杯水蒸透要5-7分钟，水量多就叠加时间。先加热10分钟让水汽变热，翻动让米受热均匀，焖两分钟让米吸饱水，这样饭才松软不夹生。比如用三杯水的话，前10分钟水沸腾，中间翻动让米粒分开，两分钟蒸汽把米焖熟，总时长20分钟刚好够。要是水量少没翻动，米饭容易中间硬边上软。