糖金桔保存时间要看放哪里，常温一周冷藏一个月。吃法多样，泡水、榨汁、煮蜜饯都行，还能拌蜂蜜当零食。放久了会变干硬，发霉就扔了。

保存时间跟保存方式有关，常温下糖分和水分蒸发快，微生物容易繁殖。冷藏能降低温度，微生物活动减慢，所以能存一个月。数据显示糖分高的水果常温保存不超过七天，比如糖金桔含糖量18%左右。冷藏温度在4℃以下时，细菌繁殖速度降70%，延长保鲜期。吃法多样是因为果肉耐储存，泡水不会烂，榨汁过滤后更方便。但要注意密封防潮，否则容易变软发霉。