100克干意大利面一般够1-2人吃。煮面会吸水变重，但实际吃的时候得看个人饭量。比如小碗吃面的人可能1人吃100克，大胃王可能2人吃。煮面时加的水和酱料也会影响分量，所以不能光看克数。

因为意大利面吸水性强，100克干面煮后变成200克左右。根据中国营养学会数据，成人每餐建议摄入50-70克干面，所以100克刚好够1.5-2人吃。但实际操作中要考虑地区差异，比如北方人习惯多放面，南方人可能少放。比如上海某餐厅调查发现，1人吃80-100克是常见量，2人份通常是150-200克。煮面时间长短也会影响重量，比如煮太烂的面容易吃撑。还要看搭配，配大份沙拉或肉酱的话，100克可能只能供1人吃。所以具体要看搭配和吃面习惯，不能一概而论。比如有人100克吃撑，有人100克还饿。