糯米糍在冰箱能放3到5天左右，用保鲜袋包好扎紧口，放在冷藏室最下层别碰水。吃之前要检查有没有发黏或长霉斑，有的话就不能吃了。

为什么放3到5天就差不多？因为糯米糍本身水分多，冷藏能减缓细菌繁殖速度，但不会完全停止。根据微生物学数据，常温下糯米糍24小时内细菌就会超标，而冷藏能延长到72小时（3天），但超过这个时间水分蒸发后容易变硬，再放5天微生物又会活跃起来。比如温度在4℃时，霉菌孢子每天增长3倍，而密封好的糯米糍水分在50%以上，这时候细菌和霉菌都会同时行动。所以建议3天内吃完，超过3天就当应急食物，吃前微波炉转10秒再吃。另外用保鲜膜包两三层比单层保鲜袋更有效，能减少冷凝水滴落。