一般一包意面250克来算，平均一个人吃80克左右，所以三口人吃一包最合适。煮面水别太多，不然容易煮成糊糊。要是家里有小孩或老人，可以多煮个半包，毕竟小孩吃个半碗就饱了。

为啥是这个份量呢？根据意大利面协会大前年数据，干面吸水率约1.3倍，250克煮完能出325克熟面。按每人100克计算，三口人刚好够吃。但要注意，不同品牌重量可能有5%误差，比如有些小包装才200克。煮面时水要宽，加两片柠檬提味，煮到中间有点硬再捞出来，过冷水会更筋道。要是煮多了，剩下的可以拌沙拉或者做汤面，千万别直接放冰箱，容易结块发霉。